Macaron Master Certificate마카롱 마스터 자격증
베이킹의 역사, 생산 과정, 산업 전반에 대한 기초 지식을 배우는 입문 과정입니다.
베이킹 디플로마 학위 개요
대상
수강생별, 실력별 맞춤 클래스수업 기간
전문 상담을 통해 수강생별 적성에 맞춰, 기간 설정정원
소규모 집중 지도(2~4명)
수강생 맞춤별 수업 진행으로 전문 진로 선생님을 통해서 내게 꼭 맞는 교육과정을 안내 받을 수 있습니다.
OVERVIEW강의 목표 및 개요
강의 목표
베이킹의 분야별 이론 습득
제과 제빵의 원리 이해 밀가루, 설탕, 계란 버터 등 재료의 특성과 역할을 이해하고 반죽, 발효, 굽기 등의 과정을 품목별 분야별 이론을 습득
실습을 통한 실무 기술
베이킹 교육은 빵, 케이크, 쿠키, 파이 등의 다양한 제과제빵 제품을 만드는 데 필요한 기본 기술과 창의적인 응용 능력을 개발하는 데 중점을 둡니다.
맞춤형 개별 피드백
이 교육은 초보자부터 전문가까지 다양한 수준에 맞게 제공되며, 개인적인 취미 또는 전문적인 경력을 쌓기까지 더아트는 맞춤형 개별 피드백을 지원합니다.
체계적인 교육 과정 제공
기초부터 고급까지 단계별 교육을 제공합니다. <취미> , <전문 자격증 준비> , <고급 기술 습득> , <교육멘토링>, <취업/창업 지원> 등 단순히 기술을 배우는 것을 넘어, 실질적인 경력 개발과 창업 성공을 돕는 데 중점을 둡니다.
강의 개요
| 정원 | 2~4명 |
|---|---|
| 교육기간 | 3~52주 (맞춤에 따라 상의) |
| 시간표 | 평일반, 주말반 (약 주 2~3회 진행) |
| 강의시간 | 오전반, 오후반, 저녁반, 주말반 (※과정별로 상이하여 정확한 시간은 지점에 문의 필요) |
CURRICULUM차별화된 더아트 베이킹 대회 준비
베이킹 분야별
최고의 전임 강사제개인 진로에 맞춰 수강생들의 기본기부터 자격증까지 완벽을 추구하며 수강합니다.
최신식 시설 완비 클래식한
기술부터 트렌디한 기술까지진로부터 실무까지 다방면의 베이킹 기술을 터득해 최고의 파티시에로써 거듭납니다
수강생 담당 전문
진로 멘토링수강생별 전문 진로 담당자로부터 교육 컨설팅을 주기적으로 안내와 점검 받으며 철저히 관리합니다.
Baking Master Certificate구움과자 마스터 자격증
디저트류 기술을 인증한 자격증으로 마카롱, 타르트의 제작능력을 마스터하는 과정입니다
Tart Master Certificate타르트 마스터 자격증
당과류 및 구움과자, 케이크 등 섬세하고 프로페셔널한 제과의 기술을 익히는 자격 과정입니다.
Cake design decoration Certificate케이크 디자인 데코레이션 자격증
다양한 크림을 이용해 케이크를 예술적으로 장식하는 기술을 배우는 과정입니다.
Blanche's Master Certificate블랑제 마스터 자격증
전통 프랑스식 빵 제조 기술을 인증하는 자격으로 반죽, 발효, 굽기 등 전문적인 제빵 기술을 평가합니다.
Chocolatier's Certificate쇼콜라띠에 자격증
초콜릿 제작과 템퍼링, 몰드 작업 등 전문 기술을 인증하는 자격입니다. 초콜릿 공예와 맞춤 제작에 활용됩니다.
ROADMAP내게 딱 맞는 수업으로 정확하고 올바르게
이론 교육
과정별 기본 이론과 기초 실습 진행
강사 시연
전문적인 강사님의 과정별 시연
개별 트레이닝
개인별 맞춤형으로 교육과정 실습
1:1 개별지도
강사와 수강생의 1:1 개별지도를 통해 부족한 부분 보완
강사 피드백
완성형 수강생으로 거듭나고 개인별 목적 달성